Camera di lievitazione elettrico per 16 teglie
- Prezzo scontato
- Dimensioni esterne L 995 mm x P 795 mm x H 800 mm
- Potenza 2 Kw
- Peso netto 78 Kg
- Temperatura d'esercizio Da 0°C a +60°C
- Volume 0,87 m3
- Alimentazione 220-240V 1N 50/60 Hz
- Predisposizione teglie 16 teglie 600x400 mm oppure GN 1/1
Lievitatore elettrico per 16 teglie GN 1/1 o 600x400mm - temperatura da 0°C a 60°C.
I lievitatori sono strumenti pensati per semplificare e velocizzare alcune fasi di preparazione e hanno la duplice funzione di far lievitare brioche e altri prodotti di pasticceria-panetteria e mantenere temporaneamente in caldo i cibi appena sfornati.
Fungono inoltre da supporto ai forni grazie alla presenza di staffe di posizionamento.
La regolazione di temperatura nelle nostre CELLE DI LIEVITAZIONE è gestita tramite una manopola/termostato da 0°C a 60°C/max.
Il punto di attivazione del termostato, che corrisponde al punto zero indicato nella manolopa, è puramente teorico in quanto è inusuale che nel locale dove è installata l'apparecchiatura, la temperatura ambiente sia inferiore a 30°C.
Cella di lievitazione in acciaio inox.
Adatto a forni con porta a bandiera.
Le griglie non sono incluse nel prezzo.
La chiusura nella CELLA DI LIEVITAZIONE di nostra produzione viene assicurata da due porte in vetro che vanno a chiudersi su una guarnizione di tenuta.
La cella di lievitazione è compatibile solamente con i nostri forni.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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Made in italy 
- Prezzo scontato