Fry Top a gas da banco piastra rigata 10400 W L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
- Prezzo scontato
- Dimensioni esterne L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
- Profondità 600 mm
- Peso netto 50 Kg
- Alimentazione GAS
- Consumo metano m3/h 1,100 m3/h
- Consumo GPL kg/h 0,808Kg/h
- Potenza gas totale 10,4 KW
- Numero zone di cottura NR 2 zone di cottura
- Tipologia Piastra rigata, fry top da banco, piastra singola
Fry top a gas da banco, profondità 600 mm, con piastra rigata e potenza 10400 W.
Il fry top a gas da banco è un elemento affidabile a ingombri ridotti, pensato per soddisfare le esigenze della moderna ristorazione.
L'apparecchiatura è destinata alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra.
Il fry top ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX AISI 304 e una piastra rigata con 2 zone di cottura indipendenti.
L'apparecchio è dotato di termocoppia di sicurezza, bruciatore pilota e accenditore con piezo. L'utilizzo del fry top è semplice e intuitivo.
Il bruciatore può funzionare, oltre che con fiamma massima, anche con fiamma minima. La massima temperatura che si può raggiungere è di circa 270°C/280°C.
Si consiglia di posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione che aspiri i fumi di cottura.
La pulizia dell'apparecchio è semplice e deve essere effettuata quando le piastre si sono raffreddate. E' necessario togliere eventuali resti di cibo dalla piastra con una paletta o uno straccio inumidito, al fine di evitare la formazione di fumo durante la cottura. Il fry top è inoltre dotato di un cassetto per la raccolta del grasso, che deve essere pulito di frequente e accuratamente e di canali di raccolta dei residui di cibo.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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