Guida all’acquisto della tua cappa cubica a parete
All’interno di una cucina professionale la cappa aspirante costituisce un elemento di fondamentale importanza, in quanto riduce notevolmente gli odori ed elimina e filtra il vapore e i fumi oleosi di fritture e cotture in padella rendendo l’ambiente di lavoro salutare e pulito, privo di umidità che può portare alla creazione di muffe. Oltretutto l’installazione di una cappa è obbligatoria per chi all’interno della linea cottura impiega attrezzature con alimentazione a gas.
Se sei alla ricerca della cappa professionale per cucina in inox che meglio si adatta alle tue esigenze sia di spazio, sia lavorative Gastrodomus è la scelta giusta.
Cappa Cubica a Parete: Caratteristiche e Benefici
In questa sezione ti proponiamo una vasta scelta di cappa cubica a parete 100% MADE IN ITALY studiata per un’aspirazione professionale per le cucine di medie dimensioni con una produzione di fumi cottura importante. Sono adatte per essere installate su linee cottura perimetrali con profondità da 600, 700, 900, e 1100 mm, e possono essere acquistate incluse di motore asincrono monofase silenzioso oppure senza.
Il design pulito e unico di questa tipologia di cappe a parallelepipedo è ideale dal punto di vista estetico nelle cucine a vista, mentre dal punto di vista tecnico garantisce robustezza incanala il flusso dei fumi riducendo la dispersione nell’ambiente cucina.
Le cappe cubiche a parete sono caratterizzate da una struttura resistente e dall’alta qualità dei materiali con una struttura in acciaio Inox AISI 430 con finitura Scotch-Brite e filtri in AISI304 antifiamma resistenti alla corrosione progettati par un prodotto affidabile e duraturo. I filtri a labirinto sono ideali per il filtraggio dell’aria, rendendola pulita, estraendo e convogliando gli oli nella canalina di raccolta, dotata di comodo rubinetto. Questo impianto di filtraggio permette una protezione contro gli incendi, in quanto le particelle d’olio contenute nei fumi sono infiammabili, e una pulizia e igiene facile, veloce e completa dell’attrezzatura. Sono disponibili numerosi modelli con o senza motore installato con lunghezze variabili da 1200 a 2800 mm e profondità da 900, 1100 e 1400 mm. Tutti i modelli sono accessoriabili con luce a led ad incasso, consigliata per una corretta visibilità del piano cottura, e garantiscono un ambiente di lavoro più fresco e aria pulita grazie all'aspirazione deii fumi e vapori di cottura a lungo.
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Tutte la cappe cubiche a parete che ti proponiamo nello store online hanno una struttura monoblocco in acciaio Inox, con filtri antigrasso sono in acciaio inox, materiale che permette igienicità e praticità nella pulizia.
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